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【转载】长寿者总有这些爱好  

2017-01-23 09:35:59|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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长寿者总有这些爱好 - 扬帆 - 扬帆的博客

 

  一、四季爱喝粥。历代养生学家都十分推崇喝粥,粥为世间第一滋补食品,粥易被消化吸收,能和胃补脾、清肺润下。清代养生家曹慈山说:“老年有竟日食粥,不计顿,亦能体强健,享大寿。”长寿老人无不喜欢喝粥,著名经济学家马寅初和夫人张桂君都活过百岁,俩人尤其喜欢喝粥,天天如此,从不间断。上海百岁老人苏局仙一日三餐大米粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠粥。

  二、小米作补品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食,历来就有“五谷杂粮,谷子为首”的美称。体弱有病者常用小米滋补身体。祖国医学认为,小米益五脏,厚肠胃,充津液,壮筋骨,长肌肉。清代有位名医说:小米最养人,熬米粥时的米油胜过人参汤。可见,人们喜欢小米很有道理。

  三、玉米当主食。玉米与水稻、小麦并称为世界三大农作物,是世界公认的黄金作物,也是长寿者离不开的主食。美国土著居民印第安人很少有高血压、很少有动脉硬化,医学家研究发现,老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,能有效预防高血压和动脉硬化。印第安人很少有高血压和动脉硬化,这与他们把玉米当成主食密切相关。

  四、天天一斤奶。美国现有25000名百岁寿星,其中80%为女性,她们普遍喝奶。百岁寿星贝宁每天喝两杯奶,有时更多,百岁时仍无骨质疏松迹象。牛奶含钙丰富,有较多的维生素A、D及核黄素,赖氨酸含量高,胆固醇含量低,在肠道中可转化为乳酸,能抑制腐败菌生长。牛奶发酵后制成的干酪可预防龋齿,酸奶能降低胆固醇。常喝酸奶的人不易患心血管病,还能明目、固齿、防止细胞老化等。

  五、每天一个蛋。百岁寿星、经济学家陈翰笙博士坚持每天早上一个鸡蛋,蛋清蛋白有极丰富的氨基酸,在人体中利用率最高,对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。

  六、偏偏爱红薯。红薯是个宝,顿顿离不了。医学家研究,红薯的功效奇特,能和血补中,宽肠通气,促进排便,益气生津,增强免疫,含抗癌物质,抵抗衰老,防止动脉硬化。医学家说,红薯含有大量黏蛋白,故能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,使人体免疫力增强。还具有消除活性氧、避免活性氧诱发癌症的作用。红薯含钙、镁较多,能防止骨质疏松症。

  七、豆腐是美食。鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气补虚、降低血铅浓度、保护肝脏、促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康和智力发育。常吃豆腐对预防血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

  八、宠爱大白菜。大白菜是冬令佳蔬,国画大师齐白石先生,有一幅特意的大白菜图,独论白菜为菜中之王。老人常说:白菜吃半年,大夫享清闲。可见,常吃白菜有利于去病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。

  九、冬天吃萝卜。扬州八怪之一郑板桥曾写过一幅对联:青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶。萝卜含有多种维生素和矿物质,不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢,增进食欲,帮助消化。生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化;蒸熟吃能消食健脾,并有补益功效。吃点萝卜,喝点茶水,能消除燥热,祛体内郁积毒热之气,对恢复精气神有很好作用。

  十、钟情胡萝卜。胡萝卜含有抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化的多种成分。胡萝卜素在高温下也很少破坏,容易被人体吸收,然后转变成维生素A,能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症和眼干燥症。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收,生活中常把胡萝卜切丝油炒,或切片和肉一起炖,胡萝卜素的保存率高达95%。胡萝卜有促进大脑物质交换、增强记忆力的作用。

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